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小心“冰箱肠炎”偷袭
2019-11-20 08:44  点击数:

最近,省气象台连续发布高温橙色预警。记者从郑州市各大医院了解到,近期,因食用长时间存放在冰箱内的食物而引发肠炎到医院诊治的患者开始增多。专家提醒,夏季,除了高温防暑外,还要当心“冰箱肠炎”缠身。
昨天,在郑州大学第二附属医院急诊输液大厅,正在打吊针的刘女士告诉记者,前几天她买了个哈密瓜,还剩几片没吃完就放进冰箱了。“昨天中午吃了两片,下午就上吐下泻了,赶忙到医院诊治,原来是放在冰箱里的哈密瓜坏了,引发了肠炎。”刘女士说。
武警河南总队医院胃肠、肛肠科主治医师冯理想介绍说,夏季因饮食不当导致的肠炎,门诊很常见,尤其是随着高温天气来临,误食冰箱内冷冻的过期食品诱发的肠胃炎患者明显增多。“一般来说,很多上班族工作繁忙、生活缺乏规律,喜欢吃冰镇瓜果或喝冷饮,也习惯于将冰箱作为储藏柜囤积食物,这样很容易吃出问题。”
冯理想表示:“冰箱冷冻只能推迟食物腐败的时间,并不能完全杜绝细菌的繁殖。比如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见的致病菌在冷冻环境下并不会消除。”
郑州市中心医院消化内科主任医师吴慧丽指出,夏季是肠胃炎的高发期,诱因也不尽相同,主要有饮食不当、肠道感染、服药、食物过敏等四类。“喝大量冷饮,吃过凉、过辣食物都会刺激肠蠕动,严重时甚至会导致胃肠道出血。”
吴慧丽表示,一般情况下,放在冷藏室的食物超过3天后不宜食用,此外,水果蔬菜应用清水冲洗干净,沥干水分后再放入冰箱内。还要注意生食与熟食不能混放,避免交叉感染。“需要注意的是,冰箱也需要定期清洗、消毒,避免细菌繁殖给健康带来隐患。”
吴慧丽提醒说,一旦出现不明原因的胃痛、腹泻等症状,要及时到医院就诊,查清病因,对症治疗。


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